毛血旺是一道著名的传统川菜菜肴，其口感鲜香、味道浓郁。以下是制作毛血旺的基本配料：

1. 鸭血豆腐：毛血旺的主要成分是鸭血和豆腐，它们切成一定大小的块状。

2. 火腿肠或猪肉：可以切成薄片状或者丝状，根据个人口味加入一些不同的肉类。

3. 黄豆芽和莴笋：两种蔬菜常被用来做毛血旺的配料，可以提升整个菜品的口感和味觉的层次。

4. 鳝鱼：一些地方也喜欢加入鳝鱼条或鳝片提升菜品的味道和质感。

5. 干辣椒、花椒：川菜的特点就是麻辣味浓郁，因此干辣度和麻辣度更是毛血旺的核心特点。

6. 生姜块和蒜瓣：用来提味和去腥。

7. 油：毛血旺需要用大量油烹制以保证其味道和口感，一般使用花生油或菜籽油。

8. 豆皮：虽然不是必需的，但也可以加入该配料来增加口感。

9. 鸡精或味精：少量加入用于增加菜品的鲜味，但在现代提倡健康饮食的情况下，有些人选择了用少量味精来代替。

10. 水或高汤：加入到锅中用来煮沸食材，通常使用骨头汤或鸡汤来增添香味。

在正式烹饪之前，需要将鸭血豆腐、肉制品、蔬菜等配料分开准备，以便于后续炒制。烹饪过程中要注意火候的控制和时间的拿捏，以保证配料味道的均衡和口味的特色。不过请注意，不同地区和家庭会有不同的做法和配料的选择，以上只是一般情况下的推荐哦。